爆米花成就多個中國多個百萬富翁。多次被評為全球華人首富的王健林，每日僅爆米花的收入超百萬。

 

　　爆米花深受年輕人和小孩兒喜愛。做好爆米花并不難，首先選好機器，買好專用爆裂玉米，食用油，白砂糖等調(diào)味料，按武漢香來爾的專業(yè)說明書或視頻操作就可作出上等的爆米花，甚至可以做出比電影院更好、更有特色的爆米花。武漢香來爾食品機械公司（footer.cn）專業(yè)生產(chǎn)工廠用爆米花機器，研究特色爆米花配方。

 

　　好吃爆米花的制作訣竅。爆米花的制作關(guān)鍵是原料要選好，其次是操作設(shè)備要便于控制，然后是要按要求的配方工藝操作。如何選好原料呢？首先是玉米，爆米花玉米有很多種，按米花形狀分有蝶形玉米、球形玉米，按產(chǎn)地有美國和國內(nèi)產(chǎn)的玉米。好的玉米爆出的米花大小一致，米花入口即化，無沙粒感，香氣濃郁，膨大倍數(shù)可達20至40倍。不好的玉米爆出的米花香味不足，大小不一，硬粒較多，嚴(yán)重影響回頭消費。第二重要的是油，好的食用油爆出的米花明顯增加香氣，食用時不感到油膩，要用專用爆米花油。第三是調(diào)味料，上等的調(diào)味料是天然食用原料，如番茄粉、紫薯粉、海苔粉、海魚粉，香精是盡量少用不用。

 

　　如何選好機器？爆米花的機器有很廠家做，但做到很細(xì)致，很多細(xì)節(jié)都為操作者著想，為最終產(chǎn)品著想的廠家并不多。因為要做好產(chǎn)品一要好的理念，二要資金、人才實力。武漢香來爾食品機械公司（電話027—87439705）專業(yè)生產(chǎn)食品機械近二十年，有一定量的資金和人才積累，有細(xì)致為客戶著想的理念，所以在機器的很多細(xì)節(jié)做得非常扎實，如操作的人性化、火力的多段控制、節(jié)能余熱的利用。是工廠用爆米花廠家選擇機器的重點選擇廠家。